Проверка на предмет наличия и изъятия изделий из квасного теста, совершаемая обычно 13-го Нисана вечером.
Почему в Песах едят мацу, а накануне Песаха сжигают хамец? Какова идея этой главной пасхальной заповеди? Рабби Шнеур-Залман, основатель ХАБАД, даёт следующее объяснение. Хамец - квашеное тесто, которое подымается и всходит, олицетворяет эгоистическое начало в человеке: чванство, спесь, непомерные претензии, самомнение и пренебрежетильное отношение к окружающим. В противоположность этому тесто мацы, приготовленное из муки и воды без дрожжей, не всходит и олицетворяет скромность и непритязательность, чуткость и заботу о ближнем.
В канун праздника Песах каждый еврей не должен ограничиться поисками хлебных крошек в тёмных углах квартиры. Важно также очистить свою душу от самомнения, эгоизма, непредубеждённо оценить своё отношение к близким, стать лучше, добрее, внимательнее и тем самым ускорить наступление избавления еврейского народа и всего мира.